Sector

  • Po

Vakinhoud

  • Voeding

Eten kopen, bereiden, beleven

15-11-2016
​InhoudenVakbegrippen​

Eetgewoonten

Eetgewoonten onderzoeken

gebitsverzorging, tandbederf, gezond, eet- en drinkgewoonten, voedingspatroon, proeven, eetmomenten, hoofdsmaken, zintuigen, smaakvoorkeuren, overblijven, trakteren, smaakverschillen, tafelmanieren

​Voedsel kopen

Een boodschappenlijst maken en inkopen doen

hoeveelheden, boodschappenlijst, budget, vergelijken, afwegen

Vergelijkend warenonderzoek

Verse producten met kant- en klare vergelijken op smaak en prijs

Een afweging maken over de invloed van reclame (op televisie, in folders of in de winkel) in relatie tot mijn eigen eetgedrag

​winkelaanbod, reclame, televisie, folder, aanbieding, verleiding, verpakking, proeven, smaakbeleving, geurbeleving, vers, versbeleving, kant-en-klaar, kwaliteit, kwantiteit, prijs-kwaliteit verhouding

​Eten bereiden ​

Een eenvoudig recept uitleggen en uitvoeren

Eenvoudige bereidingstechnieken uitvoeren zoals wassen, schillen, snijden, smeren, bakken en koken

keukengerei, ontbijt, lunch, diner, snack, recept, bakken, koken, smeren, wassen, snijden, schillen, pellen, experimenteren, proeven, smaak- en geurbeleving, bewaren, hygiëne

​Sociale aspecten van eten ​

Plezier beleven aan samen aan tafel eten met anderen

Trends in voedsel analyseren

Uitleggen wat smaakvervlakking is als gevolg van veel zoet en hartig eten

Omgaan met sociale druk in situatie's waar samen gegeten wordt

Uitleggen hoe ik rekening kan houden met anderen die een speciaal dieet (moeten) volgen

​smaakvoorkeuren, hoofdsmaken, smaakvervlakking, verjaardag, feestdagen, groepsdruk

​Culturele aspecten van eten ​

De voedingsgewoonten beschrijven in relatie tot feestelijkheden bij verschillende (sub)culturen

levensovertuiging, religie, cultuur, feest, traditie, ritueel slachten, familiecultuur, koosjer, vegetarisch, alcohol, sabbat, reinheid